World Chocolate Master 2011

 

Ayer se celebró la final de la World Chocolate Masters 2011 dentro de la III edición del Salon du Chocolat,  entre los 19 participantes finalmente ganó el maestro chocolatero holandés Frank Haasnoot.

España estaba representada por el maestro chocolatero Francisco José Somoza, como jurado de España estaba Christián Escribà. El joven ganador Frank Haasnoot creo una magnífica figura llamada “Warrior”, en segundo lugar quedó el japonés Yoshiaki Uezaki y en tercer lugar el danés Palle Sorenseny.

El ganador de dicho concurso, obtuvo el prestigioso título de“Maestro Chocolatero del Mundo 2011” hasta la próxima final en 2013. Además, se repartió un paquete de premios valorado en 75.000 € entre todos los participantes.

Durante la final, cada participante elaboró un pastel de chocolate, dos tipos de bombones, un postre y una creación artística basada en el tema de este año: “Quetzalcoatl's Gift”, que pide a los concursantes que encuentren la inspiración en los orígenes naturales del cacao en las selvas de América del Sur.