El trabajo batió el récord Guinness, con una repostería que requirió de 80 cocineros, 752 huevos y 869 kilos de harina. El dinero recaudado por la venta de las porciones fue destinado a obras de beneficencia.
Desde ayer por la tarde, Paco Torreblanca ofrece sus productos en Valencia.
Como cada año por estas fechas se celebra la Feria del Dulce de Convento en Torremolinos, concretamente en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol, dando comienzo este fin de semana.
Los nutricionistas José Miguel Martínez y Aurora Isabel Norte impartirán esta tarde una charla sobre los riesgos de las dietas milagro en el Auditorio.
Los amantes del chocolate tendrán la oportunidad única de disfrutar en un sólo lugar las exquisiteces de la amplia gama de chocolates que ofrece el mercado chileno en la quinta versión del Salón del Chocolate.
Glenda Brandalise, nacida en Argentina, ha conseguido elaborar aquellas tartas imposibles que se ven en la mayoría de películas extranjeras pero que no son fáciles de encontrar en las pastelerías de uso más cotidiano.
La ganadora de este tercer concurso de postres fue Mercedes Pérez Ferreira; el segundo lugar le correspondió a Luisa Mato Rodríguez, siguiéndole un postre elaborado por la Asociación A Costa de Abades.
El presidente de Ingapan, José Manuel Chousa, recibió ayer en Ourense uno de los premios Líder en Calidade, que concede Expourense a las empresas punteras en su sector.
El 19 de marzo de 1886 abría sus puertas esta pastelería avalada por el prestigio de un maestro confitero, Josep Foix Ribera, y el saber hacer de su mujer, Paulina Mas Rubinat.
Pasta de almendra, azúcar, agua y yema de huevo. Estos son los ingredientes básicos del dulce por excelencia del Día de los Santos que se celebró ayer.
Las dificultades económicas y las altas temperaturas que se han registrado durante el inicio del otoño pueden contribuir al descenso de la venta de ´panellets´ en Cataluña con motivo de la festividad del Día de Todos los Santos.
La concejala de Comercio de Castellón, Carmen Albert, anunció ayer lunes que la IV Feria del Chocolate, el Dulce y el Pan Artesano Chococas 2011 se celebrará los días 4, 5 y 6 de noviembre en el recinto de la Pérgola.
Finalmente el primer puesto del World Choclate Masters 2011 se lo ha llevado el maestro chocolatero holandés Frank Haasnoot.
El joven maestro pastelero de Pedrajas de San Esteban, Julián Arranz Ortega, ha sido el encargado de impartir la cata dirigida de chocolate organizada por la Asociación Cultural Artemaca.
Un estudio del Centro Internacional de Agricultura Tropical establece que en 2050 Ghana y Costa de Marfil, países que producen la mitad del cacao mundial, no tendrán más terrenos aptos para cultivar esta planta
El olor a chocolate puro invade la trastienda de Les Delicides d´en Joel, una pastelería de Sant Boi donde la personalización de productos hechos con chocolate es su especialidad.
Un rincón con encanto ubicado en Barcelona, que hace de la pastelería todo un arte.
La emblemática pastelería Escribà de Barcelona afronta la última fase de las obras que han permitido incorporar una parte del obrador a la tienda para que los clientes puedan ver el proceso de elaboración artesanal de los dulces.
El cannoli es un postre tradicional de Sicilia, una torta en forma de barquilla, rellena de crema de quesos italianos y otros dulces. En la receta tradicional no se mencionan los diamantes.
El maestro chocolatero Tino Helguera y la empresa Cafento vieron cumplido ayer un proyecto por el que venían luchando desde hacía tiempo. La inauguración de La casa del chocolate.
La Comisión de Educación y Cultura del Ayuntamiento de La Orotava ha concedido, por unanimidad, el VIII Premio Artesanía y Patrimonio Villa de La Orotava a las diez panaderías tradicionales con las que cuenta el municipio.
La Asociación de Pasteleros Artesanos de Málaga ha dicho basta y se ha decidido a denunciar la venta ambulante e ilegal de productos de pastelería que se ha venido produciendo en las playas de la provincia.
Barry Callebaut Ibérica ha ampliado su club de embajadores en España con la incorporación de nuevos profesionales para la representación de cada una de sus tres marcas, Cacao Barry, Callebaut y Chocovic.
La versión más dulce de su Santidad el Papa ha llegado de la mano de las ´benedipastas´, que son varios dulces y piruletas con la imagen de Benedicto XVI que ofrece una pastelería madrileña.
El Gremio de Pastelería de Barcelona ha vuelto a convocar un año más la tradicional feria ExpoNadal, en la que los profesionales pueden encontrar toda clase de novedades especialmente adecuadas para afrontar la campaña navideña.
Bombones, pasteles, tabletas, postres... Si el chocolate lleva una firma de perstigio, cualquier elaboración es una obra de arte. He aquí nuestras apuestas.
Panisol, firma jerezana del sector de la panadería industrial y la pastelería con apenas dos años de existencia, se ha tropezado en su expansión sin precedentes con la piedra de la crisis.
El Gremio de Confiteros pone en marcha una campaña para dar a conocer la riqueza pastelera de Asturias.La idea es que los turistas se lleven un recuerdo goloso de su paso por Oviedo.
El grupo hotelero francés Accor anunció hoy haber entrado en "negociaciones exclusivas" con el grupo de restauración Sodexo para cederle el célebre grupo de pastelería y restaurantes Lenôtre.
La publicación especializada de ámbito provincial "Entre panes y pastas", dedica en su último número un espacio al I Concurso de Repostería Tradicional que Almassora celebró el pasado mes de mayo.
Vanesa Rama y Alba Caamaño inauguraron Hello Cakes el pasado 15 de abril. Un pequeño local en Cambre les sirve de obrador para la elaboración de originales tartas, cupcakes y galletas personalizadas.
El repostero y pastelero Julián Arranz ha sido elegido este año Repostero de Honor 2011. Calificó de «honor» este título honorífico, aún más a sabiendas de que sus antecesores han sido Julio Blanco y Miguel Sierra.
Los murcianos se preparan ya para la Romería, pero lejos de intentar ahorrar energía y quedarse en casa, continúan disfrutando de las actividades programadas para estas fiestas, como es el Día de Murcia.